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遼寧黑豬和白豬的區(qū)別

2023-10-11  來自: 鐵嶺憶農(nóng)源牧業(yè)有限公司 瀏覽次數(shù):1217

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遼寧黑豬

一、遼寧黑豬和白豬的區(qū)別

1、成長(zhǎng)周期

黑豬通常指土豬,成長(zhǎng)周期一般為10-12個(gè)月,而白豬是進(jìn)口品種,成長(zhǎng)周期為3-4個(gè)月,成長(zhǎng)速度非???,人工飼養(yǎng)的白豬,通常3-6個(gè)月就可以出欄,繁殖率高。

2、外觀形狀

黑豬和白豬在外形上不同,其中黑豬的毛發(fā)為黑色,肉質(zhì)鮮紅,結(jié)構(gòu)勻稱、四肢健壯、頭型稍長(zhǎng),額部有橫行皺紋,但白豬全身體的毛為白色,腿短粗壯,有厚厚的肥膘。

3、成長(zhǎng)環(huán)境

黑豬和白豬的成長(zhǎng)環(huán)境不同,其中黑豬愈加適合在野外成長(zhǎng),喜歡在山地、空闊處奔馳,有較強(qiáng)的適應(yīng)性,而白豬則適宜在相對(duì)陰涼的地方生活,通常在圈舍內(nèi)睡覺,很少活動(dòng)。

4、肉質(zhì)不同

黑豬肉中均勻百克肉含膽脂肪52.15毫克,肉質(zhì)富有彈性,熟肉口感勁道,具有濃郁醇香的豬肉原味,而白豬肉肉色顏色較淡,沒有黑豬肉緊實(shí),而且香味比較淡。

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